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絞肉機簡介：該機是肉食品加工的必備設備。它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。可絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
140絞肉機具有送料絞龍及出料絞龍，每個絞龍單獨工作，且都有兩個速度，可以根據不同的原料采用不同的速度配比，從而達到效果和產量。出料絞龍螺距設計合理，使原料肉順暢的通過，杜絕出油現象，并減少絞龍對肉產生的擠壓，使肉料顆粒度好，邊緣清晰，升溫低。
